澳大利亞 巴羅薩山谷 Australia Barossa Valley

巴羅薩山谷位於澳大利亞南澳產區，這裡生產Shiraz而聞名全世界，她是澳大利亞著名葡萄酒的發源地。巴羅薩山谷離位於南澳大利亞首府阿德雷德市〈Adelaide〉的東北部約一個小時車程，山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產出豐滿的紅酒和精緻的白酒，品種包括榭密雍〈Semillon〉和雷斯玲〈Riesling〉。巴羅薩山谷起初由德國農夫Luthern在1830年建立，現今已有超過50個葡萄園和門市店，包括小家庭企業和國家公司。

十九世紀前期，當時一家規模頗大的南澳大利亞公司創辦人喬治‧懷夫‧安格斯〈George Fife Angas〉委託了德國的礦學家約翰‧虛奇對阿德雷德北部山谷進行調查，發現這裡極適宜種植葡萄和蘭花，此為日後這裡闢為葡萄園的原因。相繼移入的德國農夫、商人、藝術家、專業人士及來自英國的中產階級將巴羅薩山谷開闢成一處極具「鄉村紳士風」的生活情調，以至於此地也成了迴異於南澳大利亞的小德國區。此地釀酒的蓬勃則從1880年代開始，一百五十多年的經驗下來，當地已有兩千多家的葡萄種植者，四十多家的酒莊、酒窖等。

在通往巴羅薩葡萄園的公路兩旁，到處是粗矮的椰棗樹林和長滿銀色的野燕麥，遠處是曬乾的牧草、羊群和種滿天竺葵的農舍，湛藍的天空中飄著朵朵白雲，大地一片棕紅，地上種滿一行行、一片片低伏的葡萄藤、綠油油得閃閃發亮。

巴羅薩與新南威爾士州的獵人谷，維多利亞州的雅拉谷並稱為澳大利亞的三大葡萄酒河谷而享譽世界。巴羅薩無論是建築、藝術品、美食、音樂甚至是酒都透著濃郁的歐洲風情。

不同的山谷內的土壤、水質、氣候環境種植出的不同種類的葡萄，進而可以生產出不同純度、口感、色澤的葡萄酒。巴羅薩山谷內的土壤多為紅褐色的帶有細沙的黏土，非常適於種植葡萄。加上每年山谷內的平均500-750毫米的降水量，巴羅薩山谷每年出產大約全澳大利亞一半產量的葡萄酒。自從1840年第一家葡萄酒廠遊歐洲引進到巴羅薩河谷至今，500多名有經驗的葡萄種植者在將近7000公頃的土地上，每年種植著大約55,000噸的葡萄。

夏天時的巴羅薩像一幅鬱鬱蔥蔥的水墨畫，而到了深秋季節則變成了金紅色的油畫。每年的一、二月是巴羅薩山谷當地的節日，遊客們如果有幸這個時間來訪，可以參加很多當地的娛樂活動。十月份則是巴羅薩河谷的音樂節，每個人都可以手拿一杯紅酒，聽著美妙的音樂，欣賞著油畫一樣的風景，心曠神怡，其樂融融。